Café Deredia
Es cultivado en suelos del Valle Central a más de 1.200m sobre el nivel del mar por las manos de cientos de familias productoras asociadas a nuestra cooperativa.
Deredia es considerado un café aromático, de un excelente balance entre cuerpo y acidez, con notas de árboles frutales, una suave tonalidad a miel de abeja y leves trazos de chocolate amargo.
Proceso de selección y tueste
Nuestro café es procedente de fincas sembradas principalmente con las variedades de Caturra y Catuaí. Con un característico proceso de lavado,
su transformación se lleva a cabo con estrictos controles de calidad. Los mejores lotes de consumo nacional se seleccionan según los resultados de taza
y posteriormente se les da un tueste medio/oscuro el cual resalta sus propiedades principales.